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こちらの商品は3袋単位での販売となります。
[規格]1kg
◆タンパク含有量:11.5±1.0%、灰分:0.46±0.05%、水分:14.3±0.7%
はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100%の小麦粉です。
パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安:外国産小麦使用のレシピから3%ほど水分を減らす。

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